Une décision prise après le fiasco de ce qui devait mettre à l'honneur la gastronomie lyonnaise. Des prix excessifs et une fréquentation en baisse ont eu raison de ce projet basé à l'Hôtel-Dieu de Lyon.
Face à cet échec, la Métropole de Lyon a décidé d’ouvrir les salles patrimoniales de l’ancienne Cité Internationale de la Gastronomie pour des visites dédiées aux habitants du Grand Lyon ainsi qu'aux touristes. Une ouverture sur place chaque premier dimanche du mois de 10h à 19h, à partir de ce week-end.
La Métropole rappelle également "qu'une nouvelle version" du projet de la Cité Internationale de la Gastronomie est actuellement en cours de construction.
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