L'eau de source de Montarcher a obtenu une reconnaissance officielle par arrêté préfectoral, la qualifiant comme adaptée à l'alimentation des nourrissons.
Cette décision fait suite à des analyses menées par un laboratoire indépendant sélectionné par l'Agence Régionale de Santé (ARS), portant sur plus de 300 paramètres.
Par ailleurs, une analyse complémentaire réalisée en décembre démontre l’absence de PFAS (acides perfluorocarboxyliques et dérivés) dans l’eau de Montarcher. Il s’agit là de substances polluantes connues pour persister dans l’environnement et dans le corps humain.
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