Le Sirha 2025, salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation, démarre aujourd’hui avec 4 700 exposants et 200 000 visiteurs attendus. Des chefs stars comme Pierre Gagnaire et Yannick Alléno côtoieront la jeune garde féminine, tandis que des innovations comme les alternatives végétales et des start-up locales seront présentées. Les concours prestigieux, dont le Bocuse d'Or, et un focus sur le café et la technologie marqueront également cet événement incontournable.
EP
